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- W& E3 D: B& g' F' A0 [1 l/ J- `: _ c* D9 o! F' k1 m
导演: 重乃康紀
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7 i; K, [5 Y6 S& d' s( V- Q主演: 富田治 / 飯田将太 / 大西祐貴 / 松岡勝治 / 高橋登夢, j6 W1 e2 Q) k, L2 J; {8 t
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类型: 纪录片6 o w* v7 K0 F# w
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制片国家/地区: 日本$ R/ h$ R* `) E0 ?
* a3 T0 P! W8 g* h V4 a- n9 ?; I语言: 日语/ W( Z5 z! D8 ~( R6 C; g
) G+ G4 J5 ~ k" M, K; q- W0 s上映日期: 2018-01-27(日本)& `+ a: K U$ s! G6 T
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片长: 93分钟8 A1 ?) }* ]+ Z2 z2 D1 N: N+ @
/ x0 v6 V9 U$ u4 D% s$ L又名: 拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads
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IMDb链接: tt6764122' f" }9 V; V: q: j
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豆瓣评分:7.68 T' l( k# V% l6 J$ F0 _* g
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# [5 U2 y! r* p/ N$ j剧情简介:
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+ e( \, a s, x) K- g9 I0 @ “I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
3 K4 j3 H1 q7 M+ B# {$ {6 R
+ b) H4 H$ w) l& n/ c 輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。
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「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。
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