谭俊彦2个月蚀6位数 攞正牌卖肉求荣

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视帝谭俊彦投资的餐厅被新一波疫情打残，短短2个月蚀足6位数，为求存想尽办法，既卖火腿又申请卖生肉牌照，笑言是“卖肉求荣”。拥多间食店的视后林夏薇亦蚀住做，转型做外卖之馀，还有店铺需暂时关门，扬言抗疫为大前提下，虽然无奈，但也只能接受！新一波疫情横行2个月仍未见放缓，打残百业，饮食业首当其冲，不少食肆抵受不住营业额创新低，被迫走上结业之路。视帝谭俊彦（Shaun）与视后林夏薇旗下食肆亦无一幸免，正在吊盐水，认真惨情！Shaun近年于土瓜湾开设西餐厅，主打熟成牛肉，为了保持肉类新鲜度，专诚花逾10万港元于美国订制冻肉柜，本来餐厅已先后经历4波疫情，去年底生意渐上轨道，怎料第5波疫情突袭，杀他一个措手不及。由于当时他已飞往内地为新剧作准备，故只能隔空与餐厅拍档商议。

人事变动 无可奈何

面对情况愈来愈差，Shaun作出一系列改革，昨日受访时表示：“第一样系转型做多啲外卖，会卖代理嘅火腿同产品，基于未有明朗嘅方向，餐厅无可奈何之下都会有人事变动，呢个决定好困难，因为员工都要养家。希望疫情快啲过，但预计到时所有嘢要重新洗牌再嚟过。”鉴于Shaun经营的餐厅多数做晚市，惟现时6时后禁堂食，故只能退而求其次做午市，但效果不算太好，生意额直插新低点，只馀下平日的一成收入，加上租金及其他杂费，短短2个月蚀了逾十万！贵为视帝的他虽然现时身价上升，新剧收600万港元酬劳，但可说是左手来右手去，他对此不欲多谈，只无奈说：“蚀几多唔想讲，唯一最想系疫情快啲过。（点帮补生意额？）暂时卖住火腿先，今次真系‘卖肉求荣’，同埋申请紧卖生牛肉牌照，因为疫情关系，申请都需要时间，惟有等吓啦。”现于横店拍《隐娘》的他，一直有留意疫情进展：“真系好担心，父母年纪大，一对仔女又细，我唔喺佢哋身边，好在陈炜未婚夫第一时间帮小朋友打咗针，叫做安心啲。”

安全起见 暂停派饭

至于坐拥19间食肆的林夏薇亦是今波疫情受害者，她表示旗下点心店转型做外卖：“真系好无奈，但冇办法，依家抗疫第一。因为之前开紧剧，所以一直由拍档睇住，大家都好大压力。”虽然现时做生意甚艰难，但她会尽力保住员工饭碗：“暂时都系北角铺头闩住先，因为有员工确诊，我哋要保障食客安全，黄金海岸店就转咗只做外卖。（深水埗继续派饭？）呢排疫情太严峻，派饭太近距离，都惊老人家有危险，所以暂时停住先，等迟少少先再派。”