艺人庄思明与杨明(阿杨)经营的炖汤店生意下滑,但获一班员工无限量支持,故趁新岁兼恢复晚市堂食,身为老板的二人特设宴慰劳下属。盆菜“物轻情义重”,最紧要是公司上下感受到浓烈的人情味,牛年上下一心继续打拼。 思明及阿杨年前开始以情侣档齐闯饮食业,但先后经历社运及疫情,生意难免受到影响,犹幸旗下一班员工相当落力尽责,甘愿与老板于逆境中互相扶持。趁着晚市相隔两个多月再次恢复堂食,开工前思明与阿杨以盆菜与员工“开年”,疫情中“碰龙虾”取代碰杯,大家开怀饱吃一顿。谈到“复业”,思明坦言﹕“好开心,相信呢样嘢好多人期待咗好耐,太长时间冇得出街食饭嘞。我哋会清洁好门市、确保消毒工作,同埋员工会做足检测,希望复市后生意有好转啦。”
回顾鼠年生意经营,阿杨坦言﹕“好彩我哋有储落营运资金,原本系要用嚟再开分店扩充嘅,但依家就要放慢啲脚步,再一步步嚟啰。疫情中维持到咁嘅生意额,真系都算托赖嘞。”作为老板的他深明员工的付出,感恩遇上一班“有心人”,思明接口道﹕“有时有project,佢哋仲紧张过我哋,不眠不休想做好啲,要我哋赶佢哋走先走。”
谈到早前向员工发放的年终酬金,思明及阿杨异口同声表示:“生意唔好,所以唔算好多(花红),但我喺度承诺,只要挨过逆境,生意好番啲,佢哋(员工)想要乜都得﹗好彩每次有project,好似做盆菜同推出年榚等,每次完咗我哋就会派分红畀大家。”至于牛年展望,二人显得很是感触,最希望疫情快快消失,阿杨坦言﹕“每个人都‘牛精虎猛’,相信无论喺经济或人与人之间嘅感情上,都要有健康社会先至能够经营得到,希望牛年真系重新出发。”​
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