由黎诺懿主持的全新饮食节目《满足的味道》昨晚首播,他透露节目组今次以微距及慢镜捕捉食材、烟雾及水花等,再配合灯光效果,务求以最细致的画面呈现出“色、香、味”,每道菜拍摄时间至少10小时,他说:“虽然节目得6集,但就花咗8个月拍摄,凌晨及半夜开工更是常态。”
节目首站来到屯门烧猪工场,诺懿深入地窖介绍长达半世纪历史的大火炉,成为本港电视史上“入坑第一人”,他说:“个炉停咗工两日都仲系好热,可想而知啲砖几咁高温!佢哋好锡我,一早洒水等啲灰尽量唔好飞起,但爬到落去都系成身黑晒。”他又指师傅为“爆”出脆卜卜的“芝麻皮”烧猪,每每要在320度火炉旁企足30分钟,为美食付出心血及汗水。
他更获安排在另一食店亲自落场烧猪,站在炭火旁仅10分钟已滴晒汗的他坦言块面“辣到裂”,并双手起茧的师傅大表佩服谓:“佢哋唔用机器都系想留住传统,畀食客食番以前嘅味道,呢份坚持好值得尊敬。”无綫总经理(节目内容营运)曾志伟亦有现身节目,公开独创的“烧猪三文治”食法。
在节目中他还献出了鱼棚吃饭初体验,制作组于正式开拍前前往榕树澳的养殖鱼场,将泥鯭放入黄立鲳鱼池,让观众能亲眼体验它们经过“运动训练”的成果。身为“住家厨神”的黎诺懿,即席示范“陈皮豉蒜蒸泥鯭”,他分享独门烹调贴士之馀,还自爆曾对泥鯭有阴影:“因为细个见到阿妈劏泥鯭好多虫。”他透露不时跟5岁大仔“小春鸡”黎峰睿玩下厨亲子乐,问是否想囝囝接棒做厨神,他说:“每个小朋友都有自己兴趣,大个学唔学厨冇所谓,但我要佢试过、知道煮嘢食辛苦就会惜食。”​
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