廖碧儿免费为同业搵生意 疫市奇吧“报复式”吸金半年

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女星廖碧儿投资酒吧，去年疫情暂缓期间获“报复式消费”，短短半年便成功补贴之前1年半的营业额，故即使最近疫情肆虐仍未受太大冲击，可谓逆市奇葩，唔使愁的碧儿趁机回馈社会。相反，庄思明的炖汤店单是租金已月蚀7位数字；而龚嘉欣的饼店亦急谋对策，实行为生意各出奇谋求生。

今波疫情摧毁本地不少中小企，饮食业首当其冲，多间餐厅挨不过先后执笠，即使仍“健在”也是吊盐水状态，情况令人忧心。不过当中亦有例外，向来投资有道的女星廖碧儿，早年已展开红酒事业及艺人双线发展，除了在外国有酒庄，在港亦有中央厨房及酒吧，多年来永冇失手，即使本年初疫情史无前例地严重，她位于中环的酒吧亦未受太大影响。

趁机修葺店铺

碧儿的过千呎酒吧多年来生意不俗，现时虽因政府防疫措施而暂时关闭，幸之前第4波疫情后获酒客“报复式消费”，短短半年已补贴过去近一年半的7位数字生意额，故今次再度停业，对她来说未有太大影响！碧儿日前接受访问时说：“旧年开番嗰阵，我哋间Bar差唔多系兰桂坊第一间开到凌晨2点嘅铺头，职员真系冇停过，但今次冇法啦！大家都唔想，因为呢个病毒真系好强，只可以同心面对，咪当畀时间Staff休息，顺便清洁同修葺

吓。”

她深信大家可以挨过这一关：“之前同外国酒商朋友倾开，佢哋都赞香港系全球唯一一个地方，受咁大刺激都可以好快复原。”去年第4波疫情过后，她与附近食肆倾好合作方式：“因为只得午饭时间可以开，酒吧又冇咗6点后嘅时间，好多食嘢地方本身冇酒牌，谂住合埋一齐搞，但依家疫情太劲，所以计划暂时停一停先。”

开直播做Miss

既然不用为酒吧生意烦恼，碧儿把平日用作谈论美酒的网上平台，加插一些自家制小店片段或相片，并配以网站连结，免费协助受影响的同业推广，如食物仓或有机农庄等，实行做个全方位KOL！她说：“依家唔会谂搵钱方法，反而会谂点样帮到个社会。香港有好多地方大家未必知，唔知边啲餐厅有外卖，我会谂点帮佢哋出多啲货。记得之前去咗个有机农庄，个婆婆话啲菜同士多啤梨冇人买就要丢，好浪费，所以咪帮手出Po宣传吓，睇吓有咩可以帮到。作为公众人物，有钱出钱有力出力，希望大家安全度过。”她亦会开直播与网民交流抗疫心得，教授下厨、食材与酒类配搭、整甜品、做运动等，俨如免费资讯平台。