研究指女士吃宵夜患乳癌高50%！吃粉飯麵風險高逾倍

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時常在深夜進食的女士要留神！中大公共衞生及基層醫療學院一項研究，發現在晚上10時至深夜4時進食的女性，她們患上乳癌的風險是常人的1.5倍（高於常人50%）；假如是進食麵、飯等高碳水化合物食物，風險更可高至常人的2.79倍（高於常人1.79倍）。研究提出，夜間進食習慣或會因為導致內分泌紊亂而增加患乳癌風險，惟因果關係是否成立需再做研究實證。

該項研究在2012年至2015年進行，以問卷訪問1,835名20至84歲女士。負責研究的中大公共衞生及基層醫療學院副教授謝立亞表示，結果發現，表示有夜晚進食習慣的239人，他們的乳癌風險指數是沒有該習慣的乳癌患者或正常人的1.5倍。
研究又發現，夜晚進食的食物種類不同，患癌風險也有不同。若進食含動物脂肪的肉類，風險是正常人的1.73倍；若進食飯及麵等高碳水化合物食物，風險更是常人的2.58倍至2.79倍。
謝立亞認為，人體在晚上10時後就會分泌褪黑激素等荷爾蒙，亦代表身體需要睡眠休息。而研究則提出，如果在晚上10時至深夜4時進食，或會妨礙荷爾蒙分泌，有可能令荷爾蒙分泌紊亂，從而增加患乳癌風險，惟需另外作研究證實因果關係。