黎耀祥介绍港式美食 晒厨艺教煮简单家庭宴客菜

etin

由视帝黎耀祥主持一连10集的无綫饮食节目《请客必食18道菜》即将推出，每集他将联同嘉宾主持，包括李家鼎（鼎爷），以及名厨黄亚保〈保哥〉等推介特色名菜，曾志伟、薛家燕、何广沛及龚嘉欣等识食艺人更会现身与祥仔“食好西”。首两集介绍的4款宴客菜，包括“正宗炭烧黑鬃鹅”及“胡椒忌廉汁虎虾球”等外，祥仔还到了地道餐厅品尝“黄金腊味粒煲仔饭”等传统家常菜，又介绍豆腐花、港式点心及“细蓉”云吞面等传统港式美食，分享食物背后的小故事。

​祥仔还会一展厨艺，与黄亚保合璧教煮简单家庭宴客菜，然而祥哥帮忙炮制脆皮煎腩仔时竟狂落椒盐，吓到黄亚保急急大叫“好咸”。​向来感性的祥仔走访充满老香港风味的平民豆品店时，忆起了与母亲的种种回忆：“因为我最细，我阿妈以前成日带住我喺身边，有时晏昼经过豆腐铺会陪我饮杯豆浆，食碗豆腐花咁！”当到访开业超过50年的茶楼时，再分享儿时跟爸爸饮茶的印象：“细个好难得去饮茶，通常我爸爸放假会带晒一家人去饮茶，当时饮茶对我哋嚟讲已经好大件事。”